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加強食品包裝材料的衛生管理的措施

發布日期:2013-1-9  信息來源:
       加快食品包裝的衛生標準與安全法規的修改制定工作歐美發達國家是世界上制定食品包裝安全法規的先驅,經過100多年的發展,建成了完善的食品包裝安全管理體系。
      我國食品包裝材料也有相應的法律法規和衛生標準,如《中華人民共和國食品衛生法》、《食品用塑料制品及原材料管理辦法》、《食品用橡膠制品衛生管理方法》、《陶瓷食具容器衛生管理辦法》、《搪瓷食具容器衛生管理辦法》等。由于一些食品包裝的衛生標準是上個世紀制定的,檢測項目相對較少,對于許多新產品由于缺乏相應的食品標準、相應的檢測指標要求以及相應的檢測方法標準,使一些食品包裝材料(包括基本材料、黏合劑、油墨)中隱含的有害成分得不到控制。依據傳統工藝制造出來的食品包裝物里面都會有添加劑成分,如抗氧化劑、苯、甲苯等有害物質的溶劑,雖然其中絕大多數都在制造過程中揮發出去,但少量溶劑會殘留在復合膜之間,隨著時間的推移,從膜表面滲透入食品,使之變質、變味、增加了食品的不安全因素。在復合包裝材料中,除了樹脂、助劑外,還有十分廣泛使用的油墨和膠粘劑,目前還沒有它單獨的衛生標準,也沒有全國統一的產品標準,只有各個生產企業的《企業標準》,這需要引起我們重視并及時做好相關研究工作。
      加強食品包裝材料包括其原材料的檢驗監督工作加強對食品包裝的檢驗監督。檢驗監督工作要做到關口前移,防止不合格的食品流人市場,危害社會。保證食品的安全質量,給廣大消費者一個衛生、安全、環保、方便、美觀的食品包裝。  
 
 
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